1. **降低血脂**：山楂中含有的有机酸、果酸等成分，可以帮助消化，促进脂肪分解，从而降低血脂水平。
2. **降低血压**：山楂中的钾元素有助于维持心脏和肾脏的正常功能，进而帮助调节血压。
3. **促进消化**：山楂煮制后，其中的有效成分更易于被人体吸收，有助于改善消化系统功能，对于消化不良、积食等问题有一定的缓解作用。
4. **抗炎作用**：山楂中的多酚类化合物具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应。
5. **增强免疫力**：山楂中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
6. **改善心血管健康**：山楂煮制后饮用，可以有助于改善心血管健康，预防动脉硬化等疾病。
7. **消暑解渴**：在炎热的夏天，山楂煮水饮用，不仅可以消暑解渴，还能为身体补充一定的营养。
需要注意的是，虽然山楂煮制后有很多益处，但也不宜过量饮用。特别是患有胃溃疡、胃酸过多等胃部疾病的人群，应适量饮用，以免刺激胃黏膜。同时，由于山楂具有兴奋子宫的作用，孕妇应避免食用。